W każdy piątek i sobotę do końca wakacji możemy uczestniczyć w kolejnym po Pop Up Ferment restauracyjnym projekcie pop-up. MOD pop-up to tymczasowa restauracja Hamida Trisno, właściciela i szefa kuchni restauracji MOD, który we wnętrzach Fabryki Norblina przygotowuje swoje autorskie francusko-azjatyckie dania. Karta bazująca na produktach z Bio-Bazaru ma się zmieniać co tydzień. Zjemy tu dania niedostępne na co dzień w MOD takie jak: przegrzebki w sosie pomarańczowo cytrynowym z kolendrą i arbuzem, sardynki z nowymi ziemniakami, wędzonym boczkiem, fenkułem i chilli aioli czy pomidory z pudrem truflowym. Daniom Hamida Trisno towarzyszą naturalne francuskie wina od Alterwina. Gdzie: ul. Żelazna 51/51 (Fabryka Norblina), hala nr.3, stoisko Alterwina Kiedy: każdy piątek (godz. 17:00-22:00) i sobota (10:00-16:00) – do końca wakacji Strona internetowa: Facebook
↧