Drugi tydzień Festiwalu Oliwy w Olivie zdominowany będzie przez kuchnię hiszpańską. Jak już pisaliśmy, w ramach festiwalu, Oliva co tydzień proponuje menu oparte o oliwę jednego z krajów śródziemnomorskich. Kolejne menu posiadają rekomendację Warsaw Foodie. Za nami Włochy, a przed nami jeszcze Grecja. W tym tygodniu w hiszpańskim menu zjemy: Olla podrida z jarmużem (20 zł), Figę zapiekaną z kozim serem na melonie miodowym (24 zł), Paellę wegetariańską z karczochami i szafranem (32 zł), Ośmiornicę po galicyjsku (39 zł), a na deser klasykę gatunku Crema catalana (12 zł). Do pieczywa podawane będą oliwy: z Murcji (jednorodna oliwa z oliwek Arbequinia), z Andaluzji (jednorodna z oliwek Picual). Można je będzie również kupić w restauracji na wynos.
OLIVA: Ośmiornica po galicyjsku | Zdjęcie: Materiały restauracji OLIVA
KIEDY: 29 września – 5 października 2014
GDZIE: Restauracja Oliva, ul. Ordynacka 10/12, Warszawa
STRONA INTERNETOWA: www.restauracjaoliva.pl, Facebook
NEWSLETTER OLIVY: Link